La Real Academia de Gastronomía es una Corporación de Derecho Público
cuyo objetivo principal es difundir y proteger la cultura gastronómica española.
Noticias destacadas
Premios Nacionales de Gastronomía
Desde 1974, se conceden anualmente los Premios Nacionales de Gastronomía, que reconocen a profesionales e instituciones que trabajan en favor de la gastronomía española y protagonizan la sensacional evolución de la cultura gastronómica de nuestro país. El Premio consiste en una escultura diseñada por el artista y académico Alberto Corazón.
Secciones destacadas
Biblioteca Duque de Ahumada
La Biblioteca Histórica Virtual de la Real Academia de Gastronomía, bajo el patrocinio de D. Javier Chico de Guzmán, Duque de Ahumada, surge con el propósito de facilitar al público interesado el conocimiento y acceso a los textos fundamentales de la gastronomía española. Actualmente cuenta con 2000 ejemplares digitalizados.

Recetas tradicionales
Busca por su ingrediente principal o lugar de procedencia
Por ingrediente principal
Formato
