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Nominaciones a los Premios Nacionales de Gastronomía 2013

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Reunido el pasado miércoles 26 de febrero el Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía, integrado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, acordaron por unanimidad las siguientes nominaciones:

Mejor Jefe de Cocina

ENEKO ATXA (Azurmendi)
KIKO MOYA (L’Escaleta)
MARIO SANDOVAL (Coque, Columbus)

Mejor Director de Sala
JAVIER DE ANDRÉS (La Sucursal)
KONTXI BEOBIDE (Arzak)
DIEGO RODRÍGUEZ REY (El Bohío)

Mejor Sumiller
ISABELLE BRUNET (Monvínic)
PILAR CAVERO (El Celler de Can Roca)
GEMMA VELA (Hotel Ritz)

Mejor Labor Periodística
PABLO AMATE
ALBERTO LUCHINI
EMMA SUEIRO

Mejor Publicación
“EL COCINERO RECOLECTOR Y LAS PLANTAS SILVESTRES”. Autores: Augusto Krause, Ana Mª González-Garzo, Miguel Ángel de la Cruz
“LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA”. Autora: Mª Jesús Gil de Antuñano
“LIBRO DE APUNTACIONES DE GUISOS Y DULCES”. Autora: Mª Rosa Calvillo
“OLEUM”. Autor: Carlos Falcó

Premio Especial
LUIS LEZAMA Y SU EQUIPO

Toda una vida
LUIS IRIZAR

Gastronomía Saludable (personalidad)
JOSÉ ENRIQUE CAMPILLO replicas relojes españa
ISMAEL DÍAZ YUBERO
GREGORIO VARELA

Gastronomía Saludable (institución)
AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN (AESAN)
FUNDACIÓN ALICIA
FUNDACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN DEL VINO Y NUTRICIÓN (FIVIN)

Tasks

Tras la reunión del Jurado, ya se conocen los nominados a los Premios Nacionales de Gatsronomía 2013.