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Nace la Academia de Gastronomía de Andorra-Pirineos

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En el acto de presentación de la nueva Academia se dieron cita, entre otros, Jaume Tàpies, presidente de la recién nacida Academia y presidente de Relais & Châteaux, Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomia y Nuria Rocamora, que secretaría general de la Academia andorrana. Uno de los primeros proyectos que se platea la nueva Academia es elaborar la primera guía en Internet que abarcará la oferta gastronómica global de Andorra y el Pirineo, con especial atención a los principales alimentos y bebidas de la región así como a los cocineros locales más destacados del Pirineo catalán, navarro, aragonés o francés. Con motivo de este primer acto de la Academia de Andorra, se han convocado los primeros Premios Nacionales de Gastronomía de Andorra, por especialidades, que reconocerán la excelencia en la producción de alimentos y bebidas, en restaurantes y en cocina. Igualmente Andorra ha solicitado su incorporación a la Academia Internacional de Gastronomía (AIG), que posiblemente se produzca en la próxima Asamblea General de la Academia Internacional, que tendrá lugar en París en enero de 2014. Otros de los proyectos de la Academia de Andorra-Pirineos son la convocatoria, el próximo año, de una reunión de la AIG en tierras andorranas; llevar a cabo un evento gastronómico que convoque a los principales cocineros de todo el Pirineo; y una mini feria con los principales productos de las comarcas pirenaicas.

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La semana pasada se constituía la Academia de Gastronomía de Andorra-Pirineos, con la ilusión de convertir al Principado en la capital gastronómica del Pirineo, tanto de la parte española como de la francesa.