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Elena Arzak, mejor cocinera del mundo por Veuve Clicquot

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Elena Arzak, en la actualidad jefa de cocina del restaurante donostiarra Arzak, recibirá el premio durante la gala de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo patrocinada por San Pellegrino y Acqua Panna, y que se celebrará este mes de abril en Londres. Elena representa la cuarta generación de una familia dedicada a la restauración y que regenta, desde 1897, el prestigioso restaurante Arzak. En los últimos cinco años el restaurante ha figurado en la lista de los 10 Mejores restaurantes del Mundo y ha sido el primer restaurante vasco en obtener las 3 estrellas Michelin. Elena Arzak recibió su formación en Lucerna, Suiza, y trabajó en algunas de las más prestigiosas cocinas europeas como La Maison Troisgros, Bras, Pierre Gagnaire, La Gavroche o El Bulli. Posteriormente volvió al restaurante familiar para acompañar a su padre, Juan Mari, en la cocina. En este tiempo, Elena se ha ganado el respeto omega replica watches internacional gracias a su constante evolución basada en la investigación en la cocina y en la experimentación con los sabores. El premio reconoce el trabajo de una chef excepcional cuya cocina emociona a críticos de todo el mundo, 837 de los cuales votaron en esta categoría. El premio está inspirado en la vida y los logros de Madame Clicquot, quien marcó hace casi 200 años la pauta de las mujeres en el mundo de los negocios.

Tasks

La joven chef, Premio Nacional de Gastronomía 2010, ha sido reconocida por la casa Veuve Clicquot como la Mejor Chef Femenina del Mundo.